quinta-feira, 18 de junho de 2015

PAVÊ DE CASTANHA NO COPINHO

PAVÊ DE CASTANHA NO COPINHO


INGREDIENTES
1 Lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite de gado (use como medida a lata de leite condensado)
3 ovos
1 colher de maisena
14 colheres de Ovomaltine
14 colheres de castanha granulada
5 colheres de sopa de açúcar

MODO DE FAZER
Bata no liquidificador as gemas dos ovos, o leite condensado, o leite de gado e a maisena. Leve ao fogo até ficar um creme bem consistente. Reserve enquanto esfria, coloque no copinho 1 colher de sopa de Ovomaltine e reserve.
Na batedeira coloque as claras bata até ficar em ponto de neve junte o açúcar e continue batendo por último coloque o creme de leite gelado e sem soro.
Junte a esta mistura o creme de leite condensado que estava reservado e bata mais um pouco até ficarem homogêneos.
Coloque depois de pronto nos copinhos e coloque as castanhas como cobertura.
Sirva gelado.
Rende 14 copinhos de 145 ml.


segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

SOU COMPOSTA POR URGÊNCIAS



Sou composta por urgências

minhas alegrias são intensas
minhas tristezas, absolutas.
Me entupo de ausências,
me esvazio de excessos.
Eu não caibo no estreito,
eu só vivo nos extremos.
Eu caminho, desequilibrada,
em cima de uma linha tênue
entre a lucidez e a loucura.
De ter amigos eu gosto
porque preciso de ajuda pra sentir,
embora quem se relacione comigo
saiba que é por conta-própria e auto-risco.
O que tenho de mais obscuro,
é o que me ilumina.
E a minha lucidez é que é perigosa ...
Se eu pudesse me resumir,
diria que sou irremediável!



(Clarice Lispector)

PARA REFLETIR...